のんびり気ままに。。。
〜金魚飼育・パン作り・料理・多肉〜
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2013.01.28 Monday
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鮭のちゃんちゃん焼き
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今日は晴れる予報だったのに雲ばっかでイライラ。
わたし太陽命だからこんな日はホントにテンションさがる・・・。
きっと前世は雑草・・・でもそんなに打たれ強くもないからお花かな(笑)
ひまわりとか夏の花(爆)
今夜は冬の定番、鮭のちゃんちゃん焼き。
蒸し野菜もたくさん摂れてヘルシーですね♪
(写真は気どってるけど実際は野菜モリモリですw)
白米と味噌汁だけの簡単メニューでした^^
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2013.01.23 Wednesday
料理
19:27
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アオイ
柚子
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寒い、寒い、寒い。
もう寒いしか言うことがありません(苦笑)
頑張って冷え対策してるんですけどね・・・なかなか冷え性は改善されないですね。。。
お正月に親戚の家から柚子をもらってきました。
たくさんあるので毎日お風呂に入れています。
それから白菜の漬物を作りました。
ちょっと塩分控えめで甘いお漬物です。
旦那は漬物が嫌いなので独り占めですよ〜
最近、また便秘気味なので整腸作用のためにもたくさん食べます!!
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2013.01.22 Tuesday
料理
20:39
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アオイ
安納芋
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安納芋が安く手に入ったので蒸しておやつに♪
カテゴリーを「料理」にしてるのは御愛嬌〜(爆)
これで2本分。198円。
安納芋にしては激安でしょ♪
お味はイマイチかなと思いきやしっとりと甘〜い。
ペロッと食べちゃいました。
最近、べんぴーなのでね、仕方ないんですよ(爆)
もちろん生姜紅茶は欠かせません♪
はー幸せだ。。。
ごちそうさまでした♪♪♪
そうそう、JAさんからまた貯金魚グッズをいただきましたよー。
今回はタッパー3個。
こうゆうのも使えないのよ、もったいなくて(笑)
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2013.01.19 Saturday
料理
16:50
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アオイ
蒸し鶏のとろとろ卵ソース
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今日は久々の料理ネタです。
足の調子も悪いから手軽にできるものね!
今日は鶏料理。。。
鶏肉に塩、砂糖、酒を馴染ませておきレンジでチン。
ソースは卵に醤油、砂糖、蒸し汁、サラダ油、ネギを混ぜておき
火が通り過ぎないようにとろとろになるまで混ぜて鶏肉にかける。
レンチンで簡単だけど肉が柔らかくて美味しい〜♪
ソースは味噌に見えるけど卵なので濃厚で満腹感ありありです^^
これはリピ決定!!
これ載せたっけ?
お土産にもらったメルティー(爆)ソーセージ。
油が凄くて・・・どうかと・・・。
ほとんどが旦那の酒のあてになりました。
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2013.01.18 Friday
料理
17:44
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アオイ
炊き込みご飯
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少し外食が続いたので(ブログには書いてないけど・・・)
またヘルシーな和食に戻りましょうね(笑)
ヘルシー料理続きで旦那が帰ってこなくなるといけないので(爆)
今日はせめて味付きのご飯にしました。
しめじと油抜きした油揚げと千切りの生姜を炊き込みました。
塩茹でした大根の葉を混ぜ込みます。
カルシウムたっぷりのご飯です。
付け合わせは鮭の塩焼きと大根の土佐煮風とニラと豆腐の味噌汁。
これも免疫力UP体ポカポカメニュ〜♪
今日も美味しくいただきました。。。
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2012.12.22 Saturday
料理
17:07
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アオイ
スープDE焼きおにぎり
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冷凍庫に大量に眠っている手作り焼きおにぎりの消費レシピです。
和風だしでスープを摂ってあんかけ風にして焼きおにぎりにかけました。
仕上げにしらす干しを散らしてみましたー。
画像だとなんだかよく分からないね。
付け合わせはホウレンソウのお浸しときんぴらごぼう。
見た目は良くないね・・・。まずそう・・・。
けど、しいたけのおだしが効いてておにぎりはパリパリで美味しかった♪
ごちそうさまでした♪
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2012.11.29 Thursday
料理
18:16
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アオイ
ポトフでランチ
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今日のランチはお得意のポトフ。
うちのはお野菜しか入ってませんけどー(笑)
ポトフ風ですかねっ。
ヘルシーよ。
先日焼いた山食と一緒にいただきまーす♪
これだけで幸せ。。。
うーん、安上がりだわ(爆)
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2012.11.26 Monday
料理
20:33
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アオイ
かぼちゃと切干大根
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大好きなかぼちゃ。
サツマイモとか栗とかホクホク系が大好き♪
かぼちゃにはビタミンE、βカロチンがいっぱい。
老化防止や免疫力を高める効果があります。
食物繊維も豊富なので便秘にもいいですね。
切干大根は太陽をいっぱい浴びて栄養素がぐんとアップ。
カルシウムが豊富になって二日酔いにもいい。
もちろん食物繊維もいっぱい。
冷え性予防にも効果があるらしい。
そんなことを考えたわけじゃないけど(笑)大量に作っちゃった。
でもこれ完全に免疫力アップメニュー。
人参、かぼちゃで粘膜を守り
切干大根で腸内環境を整え
赤魚の粕漬けで免疫細胞を作り
ネギ、生姜たっぷり味噌汁で体温を上げる
いやー自然と免疫力アップメニューができちゃうって
和食ってなんて素晴らしいのでしょう!!!
今日も美味しくいただきました♪
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2012.11.25 Sunday
料理
16:46
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アオイ
焼きうどん
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九州のお土産をいただきました。
焼きうどんは小倉が発祥の地らしいです。
B級グルメは大好物よ♪
お野菜いっぱいで満腹です。
こうゆうのお土産にしてはけっこう薄味でした。
ごちそうさまでした。。。
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2012.11.20 Tuesday
料理
17:14
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アオイ
茶色い食卓。
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今日は少し暖かくてお掃除洗濯金魚掃除頑張りました!!
早口言葉みたい(笑)
でも明日は晴れても11度くらいまでしか気温が上がらないって。
もう冬ですね。。。
今日もほっこり和食いきますよ♪
鮭の味噌焼き。
味噌にネギやらみりんやら砂糖やら一味やらを混ぜて
鮭に塗ってトースターで焼いてゴマを振りかけただけ。
これ、うまーーーい!!!
リピ決定。
きのこあんかけ温やっこ。
きのこをあるだけ炒めて
オイスターソースやら中華スープやら醤油やら片栗やらであんかけにして
水切りして温めた豆腐にかけただけ。
生姜も効かせたので体温まりまくり〜♪
味噌汁も付けたけど・・・見事なまでに茶色い。
やっぱり色合いがないと美味しく見えないよね。
食事は目からも楽しまなきゃ。。。
反省。
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2012.11.18 Sunday
料理
17:05
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アオイ
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